초당옥수수 효능 및 부작용 알아보기

「초당옥수수 효능 및 부작용 알아보기」

지난 몇 년 사이에 인기가 크게 높아진 여름 간식이 있습니다. 바로 초당옥수수인데요. 우리에게 익숙한 찰옥수수와는 다르게, 식감은 아삭하고 맛은 더욱 달콤하다는 특징이 있습니다. 오늘은 초당옥수수의 효능과 부작용, 그리고 먹는 법에 대해서 알아보겠습니다.

 

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초당옥수수 효능

1. 피부 미용

초당옥수수에는 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 많은 사람들의 고민인 기미나 주근깨를 연하게 해주고, 심하지 않은 잡티를 제거하는 데 도움을 줍니다. 더불어 피부 세포가 더 활발히 재생할 수 있도록 하여 피부의 노화를 방지합니다.

 

2. 체중 조절

초당옥수수는 다이어트에도 효과적입니다. 초당옥수수의 풍부한 섬유질이 높은 포만감을 느낄 수 있도록 해, 식단 조절에 도움을 줍니다. 또한 이 풍부한 섬유질이 장 운동을 활발하게 해주기 때문에, 초당옥수수를 섭취하면 노폐물을 금방 배출할 수 있고 이는 효과적인 체중 조절로 이어지게 됩니다. 초당옥수수는 탄수화물과 전분은 적은데 수분은 많아서 다이어트 중인 사람이 섭취해도 부담이 없습니다.

 

3. 노폐물 제거

초당옥수수의 불용성 식이섬유는 노폐물 제거에 무척 효과적입니다. 불용성 식이섬유가 몸 안으로 들어가면 지방산으로 변하게 되는데, 이 지방산이 몸 속에 있는 노폐물과 독소를 빼내는 데 도움을 줍니다. 또한 이뇨 작용을 활발하게 하여, 부기를 빼고 부종을 완화하는 효과도 있습니다.

 

 

4. 혈당 조절

초당옥수수는 평소 혈당을 관리하셔야 하는 분들이 드시기에도 좋습니다. 초당옥수수는 단맛이 강하게 나는 품종이지만, 혈당을 급격하게 올리는 정제 탄수화물과는 달리 섬유질과 전분이 몸 속에 흡수되는 속도가 느리기 때문입니다. 그리하여 밥을 먹고 나서 갑자기 혈당이 상승하는 현상을 낫게 해주는 효과가 있고, 이러한 효과 덕분에 당뇨 개선에 도움이 됩니다. 

 

5. 항산화 효과

초당옥수수는 항산화 효과가 뛰어납니다. 초당옥수수에 함유되어 있는 항산화 성분이 우리 몸의 염증을 완화하고, 다양한 질병의 원인이 되는 활성산소가 제거될 수 있도록 도와줍니다. 그리하여 암이나 관절염과 같은 질병으로부터 우리 몸을 보호해줍니다.

 

6. 혈관 건강

초당옥수수의 옥수수씨눈에는 리놀레산이라는 불포화 필수지방산이 풍부하게 들어있습니다. 리놀레산은 체 내의 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고, 이로써 동맥경화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 따라서 초당옥수수를 섭취하면 혈관이 건강해지고 다양한 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

 

 

 

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초당옥수수 부작용

 

아무리 좋은 음식도 과하게 섭취하면 문제가 됩니다. 초당옥수수도 마찬가지입니다. 초당옥수수를 너무 많이 먹게 되면, 배 아픔, 소화불량, 구토, 설사가 유발될 수 있으니 주의해야 합니다. 또한 초당옥수수에 들어있는 당분 때문에 혈당 상승이 일어날 수 있기 때문에, 혈당 관리를 하는 분들은 하루에 반 개에서 한 개 정도의 적당량만을 섭취하셔야 합니다.

 

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초당옥수수 먹는 법

껍질이 있는 초당옥수수를 샀다면, 받자마자 껍질을 모두 벗기고 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다. 초당옥수수는 시간이 흐를수록 단 맛과 수분이 빠져나가므로 되도록이면 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 신선한 초당옥수수는 과일처럼 생으로 먹어도 좋고, 전자레인지에 2~3분 정도 돌려 익혀 먹어도 좋습니다. 오랜 시간 보관하기 위해서는 초당옥수수를 전자레인지나 찜기를 이용해 익힌 다음 냉동보관했다가, 먹기 전에 꺼내서 다시 전자레인지에 돌리면 단 맛과 수분이 보존된 상태로 즐길 수 있습니다.

 

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 오늘은 달콤한 맛과 사각사각한 식감이 일품인 초당옥수수에 대하여 알아보았습니다. 한여름에 즐기는 열매인 만큼, 샛노란 색깔이 여름과도 참 잘 어울리는데요. 초당옥수수는 다양하고 풍부한 영양분과 건강에 좋은 효능까지 모두 품고 있어 여름철 건강을 위해 챙겨 먹기 아주 좋을 것 같습니다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 초당옥수수와 함께, 건강하게 여름을 나시기를 바랍니다.