오이 효능 7가지, 부작용, 먹는 법 총정리

「오이의 7가지 효능, 부작용, 먹는 법 총정리」

오이는 한국인에게 아주 친숙한 채소입니다. 오이소박이를 만들어 김치로 먹기도 하고, 콩국수나 비빔국수에 고명으로 올리기도 하지요. 심지어 더운 날씨 탓에 열 오른 피부를 진정시키기 위해서, 오이를 얇게 채썰어 팩으로 사용해보신 적도 있으실 겁니다. 오이는 튀지 않는 맛과 향, 그리고 아삭아삭한 식감 덕분에 활용도가 무궁무진한데요. 오늘은 수분 가득한 여름 채소인 오이에 대해서 알아보겠습니다.

 

---

 

오이 효능

1. 수분과 비타민의 훌륭한 공급원

오이가 제철인 여름에는 더운 날씨로 인해 땀을 많이 흘리게 되는데요. 이에 따라 몸 속 수분을 잃기 쉽습니다. 오이는 수분 함량이 95%이고, 오이 120그램 당 114그램의 물을 포함하고 있습니다. 이처럼 오이는 수분이 아주 풍부한 채소이기 때문에 오이를 먹으면 신속하게 몸 속의 수분을 보충할 수 있습니다. 오이는 수분 뿐만 아니라 칼륨과 마그네슘처럼 우리 몸에 꼭 필요한 영양소도 함유하고 있습니다. 또한 오이는 비타민K의 훌륭한 공급원이기도 한데요. 오이 하나를 먹으면 비타민K의 일일 권장량을 섭취할 수 있을 정도입니다. 비타민K는 지용성 비타민의 한 종류로, 체내 단백질을 합성하고 뼈가 성장하는 것을 돕는 역할을 합니다.

 

2. 체중 조절

오이는 하나에 18 칼로리를 넘지 않는, 열량이 가장 낮은 채소 중 하나입니다. 칼로리는 아주 낮지만 수분 함량은 무척 높아서, 섭취했을 때 충분한 포만감을 느낄 수 있습니다. 낮은 칼로리를 섭취하면서도 높은 포만감을 유지함으로써 건강하게 체중을 관리할 수 있도록 돕는 채소입니다.

 

3. 혈당 조절

오이는 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있도록 돕습니다. 오이에 풍부하게 함유된 식이섬유와 특정 성분들이, 식사 후에 혈당 수치가 급격하게 상성하는 것을 억제해주기 때문입니다. 오이 추출물이 혈당 조절에 효과적이라는 연구 결과도 존재합니다. 그렇기 때문에 오이는 특히 당뇨병 환자에게 매우 유익한 채소입니다.

 

 

4. 항암 효과

오이는  암을 예방하고 암 세포가 성장하는 것을 억제하는 역할을 합니다. 오이에 함유된 폴라보노이드와 탄닌은 암을 예방하는 것을 돕고, 오이의 특정 성분은 암 세포 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 또한 오이에 들어있는 피세틴이라는 성분은 염증을 억제하고, 항산화 역할을 하며, 신경 세포의 노화를 막는 데 효과적입니다. 오이의 항암 효과는 특히나 전립선암의 진행을 더디게 만드는 데 도움을 준다는 연구 결과가 존재합니다.

 

5. 소화기, 심혈관 건강

오이는 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 해주고 변비를 예방하게 해줍니다. 오이에는 에렉신이라는 소화 효소가 함유되어 있는데, 이 효소가 단백질을 분해하고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 오이는 칼륨 함량이 높은 채소입니다. 칼륨은 혈압 조절을 돕고, 몸 속 나트륨 수치를 일정하게 유지하여 고혈압을 예방하고 심혈관 질환에 노출될 위험을 낮추는 역할을 합니다. 그뿐만 아니라 오이의 풍부한 식이섬유는 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주기도 합니다.

 

6. 뼈, 눈 건강

오이 속 풍부한 비타민K와 칼슘은 뼈 건강에도 유익합니다. 비타민K가 칼슘의 흡수를 돕고, 뼈가 튼튼하게 형성될 수 있도록 하여 골다공증을 예방하는 데 효과적입니다. 마지막으로 오이는 루테인과 제아잔틴이라는 성분을 포함하고 있어, 오이 섭취를 통하여 이러한 성분이 눈에 축적되면 눈 건강에 도움이 됩니다.

 

7. 피부 비용

오이는 피부에도 참 좋습니다. 여러 번 말씀 드렸듯이 오이의 높은 수분 함량이 피부를 윤기 나고 촉촉하게 유지할 수 있도록 돕기 때문입니다.또한 오이의 비타민C와 항산화 물질이 피부의 염증을 완화하고 콜라겐의 생성을 촉진합니다. 오이 속 비타민E 성분은 노화를 방지해줍니다. 오이를 얇게 썰어서 피부에 직접 닿게 해주면, 더운 날씨로 달아오른 피부를 진정시키고, 여드름과 같은 피부 트러블을 낫게 하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

---

 오이 부작용

오이는 찬 성질을 가진 채소입니다. 그러므로 체질적으로 몸이 찬 사람이나 위장 기능이 약한 사람은 오이를 지나치게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 박과류에 알레르기 반응을 보이는 사람들은 오이에도 같은 알레르기가 있을 수 있으니 주의해야 합니다.

---

 오이 먹는 법

 

먼저 오이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다. 가시가 두껍고 강한 오이는 수세미로 오이를 비벼 가시를 제거해주고, 양쪽 꼭지도 칼로 떼줍니다. 이대로 껍질째 생으로 먹어도 좋고, 껍질에서 떫은 맛이 강하게 난다면 껍질을 벗겨서 생으로 먹어도 좋습니다. 샐러드나 스무디 재료로 활용해 상쾌한 맛을 즐기거나, 피클을 담가 오래 두고 먹는 것도 가능합니다. 한국에서는 오이소박이 김치를 담그는 용으로도 많이 사용하지요. 샌드위치에 넣어서 수분감이 매력적인 요리를 만들어도 좋고, 오이를 먹기 좋게 썰어 대파와 달걀과 함께 볶음밥을 만드는 것도 좋은 활용법입니다. 

---

오늘은 오이의 일곱 가지 효능과 오이를 먹을 때 주의할 점, 그리고 먹는 방법들에 대해서 알아보았습니다. 여름에는 땀을 많이 흘리기 때문에 틈틈이 수분을 보충해주는 것이 무척 중요한데요. 이런 계절에 오이는 아주 훌륭한 수분 공급원이 되어줍니다. 오이는 위에 적었듯 수분뿐만 아니라 건강에 유익한 성분들이 다량 함유되어 있는 채소랍니다. 오이를 충분히 섭취하며 보다 건강한 여름을 보내시기를 진심으로 바랍니다.

 

끝으로 오이와 궁합이 좋은 채소 중 하나인 셀러리에 대해서 궁금하시다면, 아래 관련글을 통해 더 알아보시는 것을 추천해 드립니다!

 

[오이와 궁합이 좋은 셀러리에 대해서 알아보기]

2024.06.12 - [건강 정보] - 마이너스 칼로리 셀러리, 효능 및 부작용 알아보기

마이너스 칼로리 셀러리, 효능 및 부작용 알아보기